OZON.ru (@ozonru)

Ну что, перевернули календарь?

😎

Яблочные пончики: сладкое прощание с летом Августовские яблоки вобрали всё тепло летнего солнца, а Фаиль Ризатдинов превратил их в десерт, от которого невозможно оторваться. Пышное тесто с корицей, сочные кусочки яблок и густая карамель — будто ароматное напоминание, что лето всё ещё с нами. Яблоки — не слишком сладкие (например, «гренни смит») — очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать на небольшие кусочки. Для теста смешать 200 г молока, 1 яйцо, 30 г сахара, 2 г соли, 2 г корицы и 2 г разрыхлителя. Добавить 180 г муки и перемешать до однородности. Яблоки обвалять в муке, окунуть в тесто и сразу обжарить в масле при 170 °C до золотистой корочки (примерно 5–6 минут). Для карамели соединить 150 г сахара и 100 г глюкозы, довести до 130 °C. Влить 150 г тёплых сливок (33%), помешивая, уварить около 5 минут на тихом огне. В конце добавить 30 г сливочного масла. Остудить пончики и подать с карамелью.

Наш любимый кэжуал! Добавляем детали — чтобы не было скучно, и сохраняем комфорт — чтобы хотелось носить каждый день. Идеальная формула для осенних дней. На работу: Кардиган #2351799744 Джинсы #2055732106 Топсайдеры #2453224744 На свидание: Юбка #2201036290 Браслеты #1813019214 Балетки #1912349771 На прогулку: Майка в рубчик #536647340 Брюки #2384026942 Сумочка мешок #2099769327 Сумочка круассан #1854701318

Настроение уходящего лета: готовим холодный арбузный чай Арбуз — сладкий, лайм — с лёгкой кислинкой, мята — свежая, чай — терпкий. Фаиль Ризатдинов собрал эти вкусы в одном рецепте, и получилось то самое ощущение лета, которое хочется сохранить как можно дольше. Арбуз нарезаем на маленькие кусочки. Натираем цедру лайма (или лимона). Сам лайм нарезаем на небольшие кусочки. Листья мяты или базилика (как зеленый, так и красный базилик тут будут очень хороши) слегка перетираем. В большой ёмкости собираем арбуз, лайм, цедру, мяту и добавляем 2 ч.л. чёрного чая (Фаиль использовал English Breakfast). Всё заливаем холодной водой, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 12 часов. Подаём со льдом! Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.

Есть традиции, которые не теряют актуальности: собрать портфель и похвастаться образом. Собираемся вместе! Всё для блестящего старта сентября: от формы и рюкзаков до канцтоваров и гаджетов — уже ждёт вас на Ozon со скидками до 80%. Готовьтесь к учёбе легко и с выгодой до 3 сентября.

Кажется, капри — это только для смелых? Мы докажем обратное. Пара хитростей — и они из спорного тренда превращаются в безусловный мастхэв. Артикул на Ozon: #2240137202

Вкус сезона: летний салат с персиками и халуми🍑 Фаиль Ризатдинов не гонится за экзотикой, а просто ловит момент. Персики — на пике сезона, халуми — всегда вкусно, заправка — как лёгкий штрих акварелью. Получается не салат, а настроение! Сначала готовим заправку: смешиваем 120 г оливкового масла, 60 г лимонного сока, 40 г мёда и 15 г зернистой горчицы. Немного солим, перчим, хорошо перемешиваем или взбалтываем в банке и убираем в холодильник — пусть настоится. Теперь халуми. Нарезаем сыр на небольшие кубики, добавляем немного масла, тимьян и чёрный перец. Перемешиваем и обжариваем до хрустящей золотистой корочки. Персики (лучше брать средней спелости, чтобы держали форму) нарезаем дольками, приправляем тимьяном и маслом, обжариваем до карамельной корочки. В большой миске собираем листья шпината или другой зелени, добавляем тёплый халуми, персики, грецкие орехи и заправляем соусом. Осталось только аккуратно перемешать — и сразу подать на стол. Приятного аппетита!

Посуда, которая будто говорит: «Ну, сфотографируй меня!» Яркая, фактурная, с характером — она сразу приковывает взгляд и превращает даже утро понедельника в маленький кулинарный праздник.

Если у вас есть такие друзья — моргните дважды в комментариях 👀

Сегодня можно: готовим шоколадный кекс🍫 Десерт по рецепту Фаиля Ризатдинова получается насыщенным, влажным, тёплым и абсолютно неприлично вкусным. Да, мы знаем, что это — смело. Нет, остановиться не можем. 🍴Для кекса взбиваем добела 2 яйца со 165 г сахара. Добавляем 400 г пюрированного банана и 60 г оливкового масла, перемешиваем до однородности. В отдельной миске смешиваем 110 г пшеничной муки, 110 г миндальной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли и 20 г какао. 🍴Соединяем сухие ингредиенты с яичной массой, добавляем 50 г рубленого шоколада и быстро замешиваем тесто. Перекладываем его в форму для выпекания, сверху выкладываем половинку банана и ставим в духовку, разогретую до 170°C. 🍴Выпекаем около 45 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. 🍴Готовим шоколадный ганаш: в 100 г темного шоколада добавляем 100 г горячих сливок (температура не выше 75°C, до кипения не доводим) и перемешиваем до гладкой массы. Затем добавляем 10 г сливочного масла и снова хорошо перемешиваем. Готовый кекс остужаем и подаём с ганашем. Приятного аппетита! Все продукты для этого блюда вы найдёте на Ozon fresh.